Czarny bez to pospolity krzew o wysokości nawet do 10 metrów. Wyjątkowymi kwiatami przyciąga swoją uwagę do maja do końca czerwca. Tworzą one bardzo okazała baldachy, które przyozdabiają krzewy. Oprócz swojego przepięknego wyglądu kwiat czarnego bzu ma szereg wyjątkowych właściwości prozdrowotnych. Wiesz, że kwiat czarnego bzu uznany jest  za najlepszy lek na przeziębienie, kaszel, a nawet gorączkę? I w dodatku jest bez recepty!

Co skrywa kwiat czarnego bzu? 

Przebywanie w pobliżu krzewu bzu czarnego według wierzeń ludowych uznawane było za magiczne i twierdzono, że nawet obecność w jego okolicy poprawia zdrowie człowieka. Ten fakt jest trochę przesadzony, ale nie mam wątpliwości co do pozytywnych właściwości wszystkich produktów oraz naparów właśnie z tych kwiatów! 

Dzisiaj jednak wiadomo, że kwiat bzu czarnego ma szereg właściwości prozdrowotnych i  jest niezastąpionym produktem do domowej apteczki. Kwiaty bzu czarnego zawierają bardzo dużo polifenoli, które działają przeciwutleniająco i spowalniają procesy starzeniowe. Dodatkowo nie brakuje im także flawonoidów. To właśnie one są odpowiedzialne na występowanie schorzeń sercowo – naczyniowych i pomagają w procesie budowania odporności. Duża zawartość składników mineralnych i witamin wspiera układ nerwowy i wytwarzanie czerwonych krwinek, a z kolei obecność kwasów organicznych działa rozkurczowo i przeciwzapalnie. Bardzo dużo właściwości prozdrowotnych jak na tak małe kwiaty, prawda?

Drobne kwiaty bzu czarnego są bogate we flawonoidy, a przede wszystkim w kwercetynę. Dodatkowo zawierają olejek eteryczny, którym nadaje wszystkim produktom z tym kwiatem charakterystyczny zapach. Jeśli raz poznasz zapach i smak przetwor z kwiatem bzu, zapamiętasz je do końca życia!

Kwiat czarnego bzu

Jak kwiat czarnego bzu wpływa na organizm człowieka?

Jak widzicie, kwiat bzu czarnego nie tylko pięknie pachnie, ale skrywa wiele skarbów, które pomagają utrzymać zdrowie u każdego z nas. Bardzo ważne jest jednak, aby nie spożywać czarnego bzu w formie surowej. Proces gotowania lub suszenia pomaga wydobyć z tej rośliny jak najwięcej prozdrowotnych właściwości. Kwiaty najlepiej jest zbierać od maja do lipca. Podczas zbiorów należy sięgać głównie po mocno rozwinięte kwiaty. Najlepiej obcinać je za pomocą sekatora lub noża, ponieważ gałązki są mocne i ciężko jest je po prostu odłamać przy użyciu rąk. Ścięte kwiaty można związać w niewielkie bukiety, aby zawiesić je przy suficie w przewiewnym pomieszczeniu, jeśli chcemy kwiaty ususzyć na herbatkę. Można je także suszyć w piekarniku. Jeśli planujesz przetwory lub słodki deser to baldachimy kwiatów należy opłukać lekko zimną wodą i położyć do wyschnięcia na papierowym lub bawełnianym ręczniku. Do zbiorów warto wybrać rośliny, które są chociaż trochę oddalone od głównych ulic i nie ma na nich żadnych owadów, ani mszyc.  

Kwiat czarnego bzu – najlepsza pomoc przy przeziębieniach i kaszlu

Kwiaty czarne bzu są stosowane od wieków w medycynie naturalnej. Stosuje się je głównie jako środek leczniczy podczas wszystkich przeziębień i infekcji dróg oddechowych. Dlatego, że działa napotnie, pomaga obniżyć temperaturę ciała, a także pomaga wykrztuśnie. Napar lub syrop z bzu powinno podawać się przy mokrym kaszlu, aby pozbyć się wydzieliny. To świetne lekarstwo lub uzupełnienie dla leczenia farmakologiczne podczas choroby. Można stosować je także u dzieci i nie powodują żadnych powikłań. Produkty z kwiatami bzu wspomagają układ odpornościowy. To jeden z powodów, dla  którego powinno się zadbać o obecność takich produktów na co dzień w naszej diecie. Kolejnym powodem są właściwości przeciwzapalne i moczopędne. Obecność produktów z kwiatów bzu oraz naparów lub deserów na stole sprawi, że Twoja rodzina będzie rzadziej chorowała i poprawi się kondycja Waszego zdrowia. A kwiaty bzu można przyrządzić na wiele sposobów, więc na pewno znajdziesz coś, co pokochają Twoi najbliżsi. U mnie w domu wszyscy domownicy zachwycają się lemoniadą z syropem z bzu! Szybka w przygotowaniu, a do tego zdrowe i kochają ją wszystkie dzieci.

Jak wykorzystać kwiaty bzu? 

Z kwiatów bzu można zrobić różne przetwory i stosować je do codziennych posiłków. Najczęściej można spotkać się z syropami z kwiatów bzu oraz herbatami, które bardzo często podaje się także przy przeziębieniach. Kwiaty bzu dodawane są także do maści i można je stosować zewnętrznie. Wtedy też mają pozytywny wpływ na organizm. Ich zastosowanie jest bardzo szerokie, tylko od Ciebie zależy, jak je wykorzystasz.

Przepisy na kwiat bzu

Podzieliłam się z Wami moimi ulubionymi przepisami na przetwory i słodkie desery z kwiatów bzu w e-booku. Podpowiadam tam, jak najlepiej przygotować te kwiaty, aby wydobyć z nich wszystkie właściwości prozdrowotne. To magiczna roślina, która może umilić Wam czas z rodziną o każdej porze roku, a także pomoże w walce z przeziębieniem. Pamiętajcie, że o swoje zdrowie możecie dbać codziennie, a produkty z kwiatu bzu Wam w tym pomogą! Zarówno te przygotowane osobiście w domu, jak i te nabyte w naszym sklepie.