Cukier kokosowy ekologiczny

Jak powstaje cukier kokosowy?

Cukier kokosowy uzyskuje się z łodyg kwiatostanu, który wyrasta z palm kokosowych. Z kwiatów powoli sączy się biały sok, który zebrany do specjalnych naczyń poddaje się procesowi odparowywania. Uzyskany gęsty syrop o brązowym kolorze podgrzewa się, by ostatecznie uzyskać cukier kokosowy w sypkiej postaci.

Cukier kokosowy ma w swoim składzie wiele składników przychylnych Twojemu organizmowi, np. inulinę, wapń, potas, magnez, żelazo, cynk czy niektóre witaminy z grupy B.

W 100 g  cukru kokosowego Olejowy Raj znajdziesz 800 mg potasu, 31,4 mg magnezu i 1,47 mg żelaza. Oprócz tego cukier kokosowy wykazuje korzystny wpływ na rozwój mikroflory bakteryjnej jelit oraz ma około dwukrotnie niższy indeks glikemiczny (IG 35) niż zwykły biały cukier buraczany.

 Jak wykorzystać cukier kokosowy w kuchni?

• Możesz używać go do wypieków cukierniczych i jako ich posypka, np. babeczek, ciastek, ciast. Przepis na pyszną bezę z cukrem kokosowym znajdziesz na opakowaniu naszego produktu.
• Cukier kokosowy świetnie nadaje się do słodzenia kawy lub herbaty – nada im lekko kokosowo-karmelową nutę.
• Możesz go wykorzystać do gofrów, naleśników, owsianki,
• Zrównoważenia słonego smaku ryb czy do dań kuchni azjatyckiej, np. curry czy sosów.

Waga – 250g

Wyprodukowano w Polsce w Tłoczni Olejowy Raj. Na terenie zakładu wykorzystywany jest sezam do produkcji oleju sezamowego.